Pelet yem ile ekstrüde yem arasındaki besin maddesi tutma farklılıkları nelerdir?

İşleme süreci sırasındaki farklı sıcaklık ve basınç koşulları, pelet yem ile ekstrüde yem arasında besin maddesi tutma ve gıda güvenliği açısından farklı özelliklere neden olur; bu da evcil hayvanların veya suda yaşayan hayvanların besin alımı etkisiyle doğrudan ilişkilidir.

 

 

Pelet yemin işlenme sıcaklığı daha düşüktür ve süre kısadır, bu da ısıya- duyarlı besinlerin (vitaminler ve probiyotikler gibi) daha az zarar görmesine neden olur ve ham maddelerin orijinal besin maddelerini daha iyi koruyabilir; ancak sterilizasyon etkisi nispeten sınırlıdır ve bazı mikroorganizmaları öldürmek için esas olarak koşullandırma işleminde buhara dayanır. Yüksek sıcaklık ve yüksek basınç ortamı nedeniyle, ekstrüzyonla üretilen yem daha kapsamlı bir şekilde sterilize edilebilir (zararlı bakteri ve parazit yumurtalarının %90'ından fazlasını öldürebilir) ve daha güvenlidir. Ancak yüksek sıcaklık, ısıya-duyarlı olan bazı vitaminlerin kaybına neden olacaktır (kayıp oranı %10-%30'a kadar çıkabilir), genellikle sonraki işlemlerde takviye edilmesi gerekir. Genişletme işlemi, nişastanın jelatinleşme derecesini artırabilir (%80'den fazla, pelet yem için yaklaşık %60), bu da bazı besin kayıplarını belirli bir dereceye kadar telafi eder.

 

Peletlenmiş yemin besin maddesi modifikasyonu üzerinde sınırlı etkisi vardır. Düşük-sıcaklıkta (60–80 derece) ve düşük-basınçta işleme, nişastanın jelatinleşme oranlarının yalnızca %30–50 olduğu anlamına gelir; bu da nişastanın çoğunun orijinal yapısında-hayvanların sindirim enzimlerinin parçalanmasını zorlaştırdığı anlamına gelir. Protein denatürasyonu da hafiftir, dolayısıyla amino asit emilimi toz yemdekine benzer kalır. Lif-zengin içerik maddeleri (ör. buğday kepeği) söz konusu olduğunda peletleme, lifi yumuşatmadan veya bozmadan yalnızca sıkıştırır, böylece lifin sindirilebilirliği düşük kalır.​

 

Ekstrüde yem, besinlerin sindirilebilirliğini büyük ölçüde artırır. Yüksek sıcaklık, basınç ve kesme kuvveti, nişasta jelatinleşme oranlarını %80-95'e çıkararak nişasta moleküllerini daha emilebilir formlara ayırır. Proteinler tamamen denatüre olup karmaşık yapılarını açarak hayvanların sindirimi daha kolay olan peptidler oluştururlar. Ek olarak sert lif yumuşatılır ve kısmen parçalanır, böylece bağırsak tahrişi azalır ve lif kullanımı artar. Çalışmalar, ekstrüde yemlerin, pelet yemle karşılaştırıldığında hayvanın enerji alımını %10-15 ve protein emilimini %8-12 oranında artırabildiğini göstermektedir.

 

Kanatlı pelet üretim hattı ve ekstrüde yem üretim hattının ekipman resimleri

 

 

 

 

 

1. Kanatlı pelet üretim hatları ve ekstrüde yem üretim hatlarının fiyatları nedir?

Fiyatı yaklaşık 15.000$ ile 60.000$ arasında değişmektedir.

2. Müşterilerinize bakım hizmetleri sağlıyor musunuz?
Evet, müşterilerimize kapsamlı{0}}satış sonrası bakım hizmetleri sunuyoruz.

 

Proses akışı tasarımı, ekipman yerleşimi, fabrika inşaat planları, bireysel ekipman fiyatlandırması veya anahtar teslim proje teklifleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!!!

 

Şimdi iletişime geçin