Ekstruderin Çin'deki Çeşitli Tahılların Derin İşlenmesine Etkisi

Modern insanın fiziksel aktivitesinin azalması enerji talebinde bir azalmaya yol açmakta ve modern sakinlerin diyetinde yüksek yağ ve yüksek şeker içeren yüksek kalorili gıda alımının oranı artmakta ve aynı zamanda iş temposu da artmaktadır. Hızlanır ve yaşam düzensizleşir, bu da bazı kişilerin besin alımında dengesizlik yaşamasına ve yetersiz beslenmeye neden olur, bu da insanların günlük beslenmelerinde "kalın ve ince uyumunu" sağlamayı gerektirir. Güçlü tokluk fonksiyonuna ve zengin besin değerine sahip bir gıda türü olan tahıllar, insanın alım ihtiyacını karşılayabilecek miktarda besin maddesi içermesi, özel tedavi edici etkileri olması nedeniyle tüketicilerin yeni gözdesi haline gelmiştir.

Çin'de çok çeşitli tahıllar var, ekim alanı geniş ve "tahılların krallığı" olarak biliniyor, ancak şu anda Çin'de tahılların kullanım oranı düşük, işlenmiş gıdaların oranı %20'dir. %-30 ve tahılların ve tahılların işlenme düzeyi temel olarak geri düzeydedir, dolayısıyla tahılların ve tahıl işleme ürünlerinin derinlemesine işlenmesi yakındır. İri taneler besin açısından zengindir ve sağlık açısından etkileri vardır, ancak çoğu çok sayıda anti-beslenme faktörü içerdiğinden, lezzet ve sindirilebilirlik zayıf olduğundan, iri taneler hassas bir tada dönüştürülebilirse insanların iştahını uyandırmak kolay değildir. hazır tahıl lapası veya tahıl ezmesi ile daha geniş bir pazar beklentisi elde edebilecektir.